豆漿配牛奶，健康選擇自己掌握！

豆漿配牛奶，健康選擇自己掌握！ 

　　早餐如果單吃一份早點似乎沒有太大的飽足感，所以我們時常都會配上一杯飲品，這樣才覺得恰到好處，而健康的生活也不建議選擇那些加工過的奶精飲料，又或著是一些來不明的果汁，所以就會有很多民眾選擇較健康的飲品，例如豆漿、牛奶等。

　　豆漿的鐵質較高，又含大豆卵磷脂可強化大腦；牛奶則是鈣質勝出，且含有維生素A能保護皮膚和視力。建議兩個都喝，最好是「豆漿+低脂牛奶」的組合，均衡又健康！

豆漿：含有大豆蛋白、維生素B群、鐵、磷、鎂、大豆異黃酮、大豆卵磷脂等。
豆漿所含的大豆蛋白是優質蛋白質，國內的《每日飲食指南》建議攝取蛋白質食物時，優先順序是「豆魚肉蛋」，把豆類排在第一順位，鼓勵大家補充植物性蛋白，以及脂肪含量低的肉類。

若每天攝取2.5公克的大豆蛋白，可明顯降低膽固醇和三酸甘油脂濃度，並增加糞便中固醇類的排出率，可以降低血清膽固醇，預防心血管疾病。

牛奶：富含蛋白質、氨基酸、脂質、維生素A.D.B群、鈣、磷、鉀等。

牛奶的蛋白質是高生物價的優質蛋白，含有人體所必需的氨基酸，可以充分被人體吸收利用。牛奶中的「磷」對於幼兒的大腦發育扮演重要角色。

牛奶中的醣類以乳糖為主，能促進鈣和鐵的吸收，以及腸道好菌的生長，可以增強腸胃蠕動，預防便祕。牛奶也含有多種維生素，其中，維生素A具抗氧化作用，可維護視力和皮膚健康；B群有助身體的能量代謝；維生素D可幫助鈣質吸收。牛奶中的色胺酸還有安定神經、助眠的作用。

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