蔬菜族，上班元氣滿分！

蔬菜族，上班元氣滿分！

　　是不是時常覺得上班時情緒低落、沒效率？有研究發現改變飲食習慣或許會有效幫助改善低落情緒。

　　美國有研究者找來292位上班族，身體質量指數(BMI)超過25為過重體型，或者有第二型糖尿病，並隨機分為兩組，一組吃低脂高纖的全素飲食（包括蔬菜、水果、全穀類、豆類等），另一組則否，持續18週進行研究，結果發現蔬菜飲食組的員工較少生病，並且較不覺得憂鬱、焦慮及疲憊，幸福感明顯上升，工作生產力也提高。 

「 以蔬菜為主的飲食，不但能預防肥胖、心臟病及糖尿病，或許也可以調節腦內的神經傳導物質血清素，讓情緒保持穩定 ，」研究醫師認為，這是讓員工、企業雙贏的策略。

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